Cara Menanam Cendawan

Isi kandungan:

Cara Menanam Cendawan
Cara Menanam Cendawan

Video: Cara Menanam Cendawan

Video: Cara Menanam Cendawan
Video: CARA TANAM CENDAWAN TIRAM KELABU (HOW TO GROW GREY OYSTER MUSHROOM) #howto #mushroom 2024, Mac
Anonim

Tidak semua cendawan boleh ditanam secara buatan. Saprotrof tumbuh pada campuran humus, gambut, dan pasir ditanam dengan baik. Ini adalah champignon, ringlet, raincoat. Hanya champignon yang ditanam secara industri. Teknologi untuk penanaman industri cendawan xylotrophic yang tumbuh di kayu mati atau habuk papan telah dikembangkan. Ini adalah cendawan tiram, shiitake, madu agarics, foliot, gericium. Cendawan tiram, shiitake ditanam secara industri, cendawan madu dan foliot ditanam dalam jumlah yang lebih kecil.

Cendawan tiram tumbuh
Cendawan tiram tumbuh

Perlu

  • - beg plastik tebal 40x80 cm;
  • - beg gula untuk merendam bahan mentah;
  • - tali kuat;
  • - sekam bunga matahari atau gandum cincang halus atau jerami rai;
  • - miselium cendawan tiram (pelbagai miselium dipilih mengikut musim);
  • - sekeping kapur;
  • - limau;
  • - plaster.

Arahan

Langkah 1

Siapkan ruang untuk tumbuh terlalu banyak blok dengan miselium, ruang inkubasi. Blok tumbuh dalam gelap, pada suhu 16-22 ° C, pengudaraan sederhana dan kemandulan. Pasang penghawa dingin jika perlu. Suhu di dalam blok tidak boleh melebihi 36-38 ° C. Apabila suhu di dalam blok melebihi 42-46 ° C, miselium mati.

Langkah 2

Sediakan mandian untuk merendam dan menampal bahan mentah. Masa rendaman lambung - 8-13 jam. Masa rendaman jerami cincang adalah 18-24 jam. Masa mengukus sekam dan jerami ialah 6-8 jam.

Langkah 3

Siapkan bilik steril untuk membuat blok cendawan tiram. Jadual untuk mencampurkan bahan mentah dan miselium, alat untuk membentuk blok, tali untuk mengikat blok siap pakai. Untuk menyimpan bungkusan miselium, gunakan peti sejuk dengan suhu di ruang + 2-6 ° C dan aliran udara paksa.

Langkah 4

Sediakan bilik berbuah. Lampu dengan lampu phyto atau lampu pendarfluor. Bekalan dan pengudaraan ekzos dengan penapis. Menyiram blok semasa berbuah, bingkai untuk memasang atau menggantung blok cendawan.

Langkah 5

Untuk keselamatan tanaman yang dituai, sediakan ruang pendingin yang mampu menyejukkan panen cendawan hingga -11С dalam setengah jam dan penyimpanan lebih lanjut pada suhu +4 … + 10 10С.

Langkah 6

Pra-potong jerami hingga maksimum 5 cm. Tuangkan bahan mentah ke dalam beg gula dan rendam dalam bekas dengan air sejuk. Tiriskan air di hujung pengukus dan pindahkan beg bahan mentah ke ruang pengukus. Suhu mengukus - + 100 … + 110 ° C Pindahkan beg bahan penyejuk ke bilik yang bersih.

Langkah 7

Taburkan di atas meja, tambah bahan tambahan. Untuk 1 beg sekam atau jerami 0.2 kg kapur, 0.2 kg kapur, 50 gram gipsum, 1.5 - 2 kg miselium cendawan tiram. Kacau dan bentuk blok cendawan dalam beg plastik 40 * 80, goncangkan sekali-sekala dan padatkan campuran sehingga rata. Ikat blok selesai dengan benang dan buat perforasi: potongan menegak membujur 2-5 cm. Buat hingga 12 lubang sedemikian pada satu blok.

Langkah 8

Pindahkan blok ke ruang inkubasi yang sebelumnya disterilkan dengan lampu kuman. Pertumbuhan blok yang berlebihan dengan miselium berlangsung selama 18-21 hari. Pantau suhu dan kelembapan. Kekalkan kelembapan di ruang pada suhu 85-95%. Mengudarakan kawasan secara berkala dan menyejukkan dengan penghawa dingin.

Langkah 9

Selepas akhir tempoh pertumbuhan blok dengan miselium, pindahkan ke ruang berbuah dan gantungnya di rak. Parameter ruang: pencahayaan 16-24 jam sehari, kelembapan hingga 95%, penyiraman blok harian dan primordia cendawan, suhu untuk pertumbuhan jamur 16-26 darjah, bergantung pada musim panas atau musim sejuk jenis cendawan tiram. Aliran udara menegak berterusan dari bawah ke atas dan bekalan dan pengudaraan ekzos dua kali sehari selama 3-4 jam.

Langkah 10

Selepas kemunculan primordia dan pertumbuhan perforasi (24-30 hari), anda boleh melepaskan primordia sebahagian dari filem pakej blok. Ukuran batang buah kelompok cendawan tiram bergantung pada ukuran slot.

Langkah 11

Pengumpulan cendawan tiram dilakukan pada tahap kematangan teknikal. Kupas kaki tandan yang terkumpul dari sekam dan masukkan ke dalam kotak. Untuk penyimpanan jangka panjang, dinginkan tanaman hingga - 1 ° C dan simpan pada suhu hingga + 16 ° C atau proses.

Disyorkan: