Cara Memilih Periuk Tahan Karat

Isi kandungan:

Cara Memilih Periuk Tahan Karat
Cara Memilih Periuk Tahan Karat

Video: Cara Memilih Periuk Tahan Karat

Video: Cara Memilih Periuk Tahan Karat
Video: KANSER! COOKWARE YANG WAJIB DIBUANG! 2024, Mac
Anonim

Pilihan peralatan makan di kedai kami cukup luas hari ini. Bersama dengan periuk tradisional yang terbuat dari aluminium, besi tuang dan enamel, pengeluar menawarkan peralatan memasak yang diperbuat daripada keluli perubatan tahan karat, yang melebihi sifatnya. Kuali keluli tahan karat mudah dibersihkan dan tidak menggaru atau mengumpul kuman. Hidangan sedemikian lebih bersih, lebih tahan terhadap asid dan alkali. Benar, kualiti produk tersebut boleh berbeza, oleh itu, semasa memilih periuk, anda perlu mengetahui beberapa rahsia.

Cara memilih periuk tahan karat
Cara memilih periuk tahan karat

Arahan

Langkah 1

Perhatikan ketebalan bahagian bawah kuali - semakin tebal, semakin baik. Dalam periuk seperti itu, suhu akan menyebar lebih sekata, yang akan memastikan tahap memasak yang sama. Dalam kes ini, risiko hidangan akan terbakar juga dikurangkan dengan ketara.

Langkah 2

Bahagian bawah loyang hendaklah berlapis-lapis, terdiri daripada logam dengan pekali kekonduksian terma yang berbeza: aluminium, gangsa, tembaga. Reka bentuk ini akan mengelakkan ubah bentuk semasa pemanasan kuat. Di samping itu, kapasiti panci seperti itu jauh lebih tinggi dan makanan yang dimasak di dalamnya akan tetap panas lebih lama.

Langkah 3

Pastikan bahagian bawah periuk rata rata. Sekiranya anda memasak di atas tungku elektrik, permukaan bawah seperti itu akan memberikan kawasan hubungan yang luas dengan pembakar kompor, memastikan pemanasan yang seragam dan mengurangkan masa memasak.

Langkah 4

Lebih baik jika bahagian bawah kuali berlekuk dari dalam, ini meningkatkan sifatnya yang tidak melekat dan membolehkan anda menggoreng makanan di dalamnya tanpa menggunakan minyak atau lemak, yang sangat penting untuk memasak makanan diet.

Langkah 5

Pastikan terdapat sisipan tembaga di pemegang periuk. Bahan pegangan tidak begitu penting, ia boleh dibuat dari keluli tahan karat atau plastik tahan panas, tetapi sisipan tembaga akan memastikan ketahanan produk.

Langkah 6

Periksa penutup periuk; jangan sampai cacat. Pastikan ia menutup periuk dengan rapat. Lebih baik jika penutupnya berwarna kaca, ini akan memudahkan proses memasak dan membolehkan anda mengawalnya.

Disyorkan: