Adakah Saya Perlu Mensterilkan Balang Jem

Adakah Saya Perlu Mensterilkan Balang Jem
Adakah Saya Perlu Mensterilkan Balang Jem

Video: Adakah Saya Perlu Mensterilkan Balang Jem

Video: Adakah Saya Perlu Mensterilkan Balang Jem
Video: Jem strawberi tanpa beri mendidih. Jimat semua kebaikan dan vitamin! 2024, Mac
Anonim

Pensterilan tin membantu bahan kerja tidak merosot lebih lama, dan dalam beberapa kes, jika prosedur dijalankan dengan betul, produk dapat disimpan selama beberapa tahun.

Adakah saya perlu mensterilkan balang jem
Adakah saya perlu mensterilkan balang jem

Ramai suri rumah, terutama mereka yang baru mula memahami asas memasak, pada bulan-bulan musim panas sering bertanya-tanya apakah mungkin dilakukan tanpa mensterilkan balang jem. Soalan ini tidak menghairankan, kerana perselisihan masih berlaku di kalangan suri rumah yang berpengalaman: ada yang percaya bahawa mustahil tanpa pensterilan, sementara yang lain hanya yakin bahawa prosedur itu tidak perlu. Dan siapa yang betul, mari kita mengetahuinya.

Oleh itu, adakah ini memerlukan pensterilan? Prosedur ini dirancang untuk menghilangkan semua jenis kuman dan bakteria. Sekiranya pensterilan diabaikan, maka bahan kerja mungkin merosot pada masa akan datang. Adakah perlu memproses balang jem? Pensterilan tidak diperlukan untuk menyimpan jem, dimasak mengikut resipi klasik, di mana beri dan gula diambil dalam bahagian yang sama dan bahan-bahan ini direbus selama 15-30 minit. Satu-satunya perkara yang perlu diingat adalah bahawa balang mesti bersih dan kering, kerana ini mesti dicuci terlebih dahulu dengan sabun cuci atau soda, kemudian dibilas dengan baik dan dikeringkan di bawah sinar matahari langsung.

Perlu diingat bahawa kaedah pemprosesan di atas tidak mencukupi untuk menyimpan jem lima minit. Faktanya adalah bahawa kekosongan itu dibuat menggunakan sejumlah kecil gula, makanan ternyata cair, bakteria (jika ada di dinding balang) membiak di dalamnya agak cepat. Botol untuk selai selama lima minit mesti disterilkan, kecuali jika makanan dituangkan ke dalam pinggan sebaik sahaja mengeluarkannya dari api, iaitu panas.

Disyorkan: