Apa Itu Akhbar Perancis Dan Mengapa Ia Diperlukan

Isi kandungan:

Apa Itu Akhbar Perancis Dan Mengapa Ia Diperlukan
Apa Itu Akhbar Perancis Dan Mengapa Ia Diperlukan

Video: Apa Itu Akhbar Perancis Dan Mengapa Ia Diperlukan

Video: Apa Itu Akhbar Perancis Dan Mengapa Ia Diperlukan
Video: KSAD Andika Perkasa Minta Jenderal Bintang Dua Keluar Ruangan 2024, Mac
Anonim

Akhbar Perancis adalah alat kecil untuk membuat kopi dan teh bubuk dan, sebenarnya, kaedah pembuatan kopi. Terdapat mesin cetak Perancis dengan pelbagai ukuran dan jenis, tetapi semuanya berdasarkan prinsip mendidih kopi dan kemudian memisahkan minuman siap dari penggantungan kopi.

Akhbar Perancis
Akhbar Perancis

Akhbar Perancis, seperti yang anda duga dari namanya, adalah alat yang dicipta di Perancis. Pembuat kopi jenis ini muncul pada pertengahan abad ke-19, tetapi mereka membuat pengeluaran besar-besaran hanya pada 30-an abad ke-20. Pada masa ini, akhbar Perancis, bersama dengan cezve, adalah yang paling serba boleh dari semua kaedah penyediaan kopi bubuk, walaupun minuman yang disediakan di dalamnya jauh berbeza dari apa yang dapat dilakukan dengan mesin pembuat kopi atau kopi Turki.

Urutan pembuatan kopi di akhbar Perancis

Teknologi untuk membuat kopi di akhbar Perancis cukup mudah. Pada tekan Perancis terkecil (0,35 l), ambil 3 sudu teh kopi dan isi dengan air 90 ° C. Pada masa yang sama, perlu dicatat waktunya: kopi dengan rasa terbaik diseduh selama 4 minit. Selepas itu, perlu menurunkan punger (tekan) ke bawah untuk menghentikan pembuatan kopi, dan anda boleh menuangkan minuman ke dalam cawan. Untuk pengembangan rasa yang terbaik, perlu menuangkan air mendidih ke permukaan termos sebelum menuangkan kopi.

Kualiti komponen semasa menyeduh kopi di akhbar Perancis

Air untuk membuat kopi di akhbar Perancis mestilah bersih dan lembut, lebih baik daripada air mata air. Kopi boleh diambil dalam bentuk apa pun dan mengisar (ini adalah mesin cetak Perancis yang jauh lebih senang daripada kaedah pembuatan bir lain), termasuk penggilingan kasar dengan pengisar kopi buatan sendiri. Barista yang berpengalaman mengesyorkan mengambil kopi elit dengan cara ini - Blue Mountain, Kopi Luwak, pelbagai jenis bourbons - kerana akhbar Perancis dapat mengungkapkan aroma biji kopi tanpa mencampurkan rasa masam atau pahit yang timbul ketika menyeduh di mesin cezve atau kopi.

Sebaiknya sediakan kopi jenis mono dengan cara ini, bukan campuran, untuk menunjukkan sepenuhnya perbezaan rasa dari pelbagai jenis. Semasa menyeduh kopi dengan cara ini, jangan lupa bahawa, walaupun rasa ringan, minuman akan sangat penuh dengan kafein (terutamanya jika anda membiarkan mesin cetak lebih dari 5-6 minit). Perlu diingat bahawa reka bentuk pembuat kopi jenis ini agak rapuh dan mentol kaca, walaupun tahan panasnya, dapat pecah dari tekanan kuat atau pukulan yang canggung.

Cara alternatif untuk menggunakan akhbar Perancis

Selain menyeduh kopi, akhbar Perancis dapat menjadi teko yang sangat baik, terutama untuk teh bunga dan minuman teh. Membuka kelopak bunga ros dan kelopak melati akan kelihatan sangat cantik dalam termos telus. Anda juga boleh menyeduh teh musim sejuk dengan rempah-rempah di akhbar Perancis: anise, kapulaga, kayu manis dan cengkih. Dengan mengubah masa pembuatan teh, anda boleh bereksperimen dengan kekayaan rasanya.

Disyorkan: